多项选择题
A.由氢氧化钠催化产生的耐碱焦糖色素B.由亚硫酸氢铵催化产生的耐酸焦糖色素C.将糖与铵盐加热产生的焦糖色素D.将糖直接热解产生的焦糖色素
食品中的钙易被什么固定而不易被人体吸收利用（）A.乳酸B.植酸C.草酸D.脂肪酸
多项选择题食品中的钙易被什么固定而不易被人体吸收利用（）
A.乳酸B.植酸C.草酸D.脂肪酸
钙在人体的作用有（）A.构建骨骼B.运载氧C.血液凝固D.肌肉收缩
多项选择题钙在人体的作用有（）
A.构建骨骼B.运载氧C.血液凝固D.肌肉收缩
矿物元素的功能有（）A.机体的构成成分B.维持酸碱平衡C.一些元素是酶的成分D.调节渗透压
多项选择题矿物元素的功能有（）
A.机体的构成成分B.维持酸碱平衡C.一些元素是酶的成分D.调节渗透压
