单项选择题
A.过程 B.原则 C.形状 D.手法
肉类中的脂肪含量约为（）。A.20％～30％B.2％～11％C.11％～15％D.5％～10％
单项选择题肉类中的脂肪含量约为（）。
A.20％～30％ B.2％～11％ C.11％～15％ D.5％～10％
茸泥加工时需搭配一点（）。A.筋B.骨C.皮D.肥膘肉
单项选择题茸泥加工时需搭配一点（）。
A.筋 B.骨 C.皮 D.肥膘肉
人类饮食心理的发展经历了（）。A.2个阶段B.3个阶段C.4个阶段D.5个阶段
单项选择题人类饮食心理的发展经历了（）。
A.2个阶段 B.3个阶段 C.4个阶段 D.5个阶段
