问答题
1.去除食品中的有害物质 2.避免交叉污染 3.控制加工温度 4.控制加工和贮存时间
简述热的食品直接放入冰箱，会造成什么样的破坏效果
问答题简述热的食品直接放入冰箱，会造成什么样的破坏效果
简述哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透？
问答题简述哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透？
杀虫剂、杀鼠剂应存放在（）。
填空题杀虫剂、杀鼠剂应存放在（）。
