动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，不包括（）。

人体中含量最高的营养素是（）A、维生素B、蛋白质C、水D、糖类

单项选择题人体中含量最高的营养素是（）

鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）A.优质蛋白质B.较多的钙C.较多...

单项选择题鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）

动物性食物是人体（）主要来源。A.碳水化合物B.维生素CC.膳食纤维D.优质蛋白E.葡萄糖

单项选择题动物性食物是人体（）主要来源。