问答题
1、视觉检验、 2、嗅觉检验、 3、味觉检验、 4、触觉检验。
简述食品中香气形成的途径。
问答题简述食品中香气形成的途径。
简述影响味觉产生的因素。
问答题简述影响味觉产生的因素。
简述感官分析方法。
问答题简述感官分析方法。
