问答题
在镜下观察豆粕可见豆粕皮，且豆粕皮外表面光滑，有光泽，并可见明显凹 痕和针状小孔，内表面为白色多孔海绵状组织，并可观察到......
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如何识别豆粕中掺豆饼碎？
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如何估计植物油脂中水分和杂质含量？
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如何对油脂的品质进行感官鉴定？
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