单项选择题
A.入口即化、层次分明B.口感坚硬、内部粗糙C.香气浓郁、回味无穷D.口感香甜、组织柔软
甜面包的花色品种多，按不同配料及添加方式可分成（）、混合型、浸渍型等种类。A.精致型、酱香型B.小巧型、清香型...
单项选择题甜面包的花色品种多，按不同配料及添加方式可分成（）、混合型、浸渍型等种类。
A.精致型、酱香型B.小巧型、清香型C.水果面包、浓香型D.清甜型、饰面型
清蛋糕用途广泛，常用作各类（），黄油甜点及生日蛋糕的坯料。A.西点甜点B.西式甜点C.松软甜点D.奶油甜点
单项选择题清蛋糕用途广泛，常用作各类（），黄油甜点及生日蛋糕的坯料。
A.西点甜点B.西式甜点C.松软甜点D.奶油甜点
清蛋糕具有色泽金黄、质地松软、口感柔软细腻、（）的特点。A.产品坚硬B.口感顺滑C.表面光滑D.口味香甜
单项选择题清蛋糕具有色泽金黄、质地松软、口感柔软细腻、（）的特点。
A.产品坚硬B.口感顺滑C.表面光滑D.口味香甜
