多项选择题
A.加热B.冷却C.水份缺少D.营养成份缺少E.消毒剂的存在
关于芽孢说法正确的是（）A.细菌的休眠体B.细菌的繁殖体C.抵抗不良外界环境的一种生存方式D.形状多样
多项选择题关于芽孢说法正确的是（）
A.细菌的休眠体B.细菌的繁殖体C.抵抗不良外界环境的一种生存方式D.形状多样
霉菌在水份活度多少时停止生长？（）A.小于0.8B.小于0.85C.小于0.9D.小于0.75
单项选择题霉菌在水份活度多少时停止生长？（）
A.小于0.8B.小于0.85C.小于0.9D.小于0.75
长保质期奶微生物质量的测定通常的方法有哪些？（）A.PH测试B.氧分压测试C.产品的风味和气味D.滴定酸度E....
多项选择题长保质期奶微生物质量的测定通常的方法有哪些？（）
A.PH测试B.氧分压测试C.产品的风味和气味D.滴定酸度E.微生物测试方法
