填空题
感官指标；化学指标；毒理学指标
餐厅管理人员应具备两种服务观念，一是（）的观念，二是（）观念。
填空题餐厅管理人员应具备两种服务观念，一是（）的观念，二是（）观念。
蔬菜水果含钙、钾、钠、镁等矿物成分丰富，经体内转化后（），最终产物呈（），故称。
填空题蔬菜水果含钙、钾、钠、镁等矿物成分丰富，经体内转化后（），最终产物呈（），故称。
婚宴适合折叠（）、（）等象征恩爱、纯洁、和谐的餐巾折花图形。
填空题婚宴适合折叠（）、（）等象征恩爱、纯洁、和谐的餐巾折花图形。
