单项选择题
A.≧80cm B.≧85cm C.≧90cm D.≧100cm
国内一般是每（）个餐位配1名厨房生产人员。A.15B.20C.30D.25
单项选择题国内一般是每（）个餐位配1名厨房生产人员。
A.15 B.20 C.30 D.25
“炒勺”，也称“炒瓢”其底较深。
判断题“炒勺”，也称“炒瓢”其底较深。
关于蛋白质的消化、吸收和代谢正确的是（）。A.膳食中蛋白质的消化从胃开始B.蛋白质消化吸收的主要场所是小肠C....
单项选择题关于蛋白质的消化、吸收和代谢正确的是（）。
A.膳食中蛋白质的消化从胃开始 B.蛋白质消化吸收的主要场所是小肠 C.氨基酸在小肠内是通过自由扩散吸收的 D.氨基酸池中的游离氨基酸除了来自于食物外，大部分来自于体内蛋白质的分解产物
