问答题
（1）责对各类鲜活烹饪原料进行初步加工；（2）对干货原料进行涨发；（3）对原料进行刀工处理、预制......
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厨房必须具备哪些要素？
问答题厨房必须具备哪些要素？
厨房设置科学组织机构的意义？
问答题厨房设置科学组织机构的意义？
厨房岗位职责
名词解释厨房岗位职责
