单项选择题
A.谷蛋白 B.酪蛋白 C.白蛋白 D.醇溶蛋白 E.球蛋白
以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是（）。A.全脂奶B.牛奶C.羊奶D.配方奶E.脱脂奶
单项选择题以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是（）。
A.全脂奶 B.牛奶 C.羊奶 D.配方奶 E.脱脂奶
维生素C在解毒过程中主要是提供（）。A.羟基B.羧基C.甲基D.氨基E.烷基
单项选择题维生素C在解毒过程中主要是提供（）。
A.羟基 B.羧基 C.甲基 D.氨基 E.烷基
牛奶中铁的利用率为（）。A.50%～60%B.40%～50%C.30%～40%D.20%～30%E.<10%
单项选择题牛奶中铁的利用率为（）。
A.50%～60% B.40%～50% C.30%～40% D.20%～30% E.<10%
