单项选择题
A.尿嘧啶 B.胸腺嘧啶 C.胞嘧啶 D.鸟嘌呤
油脂在碱性条件下水解称为（）A.酯化B.还原C.皂化D.水解
单项选择题油脂在碱性条件下水解称为（）
A.酯化B.还原C.皂化D.水解
组成麦芽糖的苷键是（）A.α-1，6-苷键B.β-1，4-苷键C.α-1，4-苷键D.α-1，2-苷键
单项选择题组成麦芽糖的苷键是（）
A.α-1，6-苷键 B.β-1，4-苷键 C.α-1，4-苷键 D.α-1，2-苷键
区别葡萄糖和果糖可用（）A.斐林试剂B.碘C.溴水D.稀硝酸
单项选择题区别葡萄糖和果糖可用（）
A.斐林试剂 B.碘 C.溴水 D.稀硝酸
