对流干燥降速干燥阶段干燥速率下降的原因是内部扩散速率小于表面汽化速率。

花生米较为特殊内部水分扩散速率低于表面水分扩散，就不存在恒速干燥阶段。

判断题花生米较为特殊内部水分扩散速率低于表面水分扩散，就不存在恒速干燥阶段。

喷雾干燥是将溶液、浆液或微粒的悬浮液在热风中喷雾成细小的液滴，在其下落过程中，水分迅速汽化而成为粉末状或颗粒状...

单项选择题喷雾干燥是将溶液、浆液或微粒的悬浮液在热风中喷雾成细小的液滴，在其下落过程中，水分迅速汽化而成为粉末状或颗粒状的产品，因此干燥时间通常为几秒到几十秒，同时虽然干燥气流介质温度可达150-300℃，但干燥物料温度通常低于70℃，因此属于（）干燥技术，适合于热敏性物料干燥。

气流干燥利用强大的热风将物料悬浮，从而最大限度地与热空气接触，实现热质传递，但适用于（）物料。A.液体B.膏状...

单项选择题气流干燥利用强大的热风将物料悬浮，从而最大限度地与热空气接触，实现热质传递，但适用于（）物料。