几何图案冷菜的拼摆原则是：乱中求整，构图对称，荤素有别等。

净料质量等于毛料质量乘以净料率。

判断题净料质量等于毛料质量乘以净料率。

净料成本在计算时要视具体情况确定单位质量的单位。

判断题净料成本在计算时要视具体情况确定单位质量的单位。

净料单位成本的计算不需任何条件。

判断题净料单位成本的计算不需任何条件。