在培养基中加入适量的（）和（），可以调节发酵液的PH值。

（）的主要功能是构成微生物细胞和含氮的代谢产物，当培养中碳源不足时可作为补充碳源。

填空题（）的主要功能是构成微生物细胞和含氮的代谢产物，当培养中碳源不足时可作为补充碳源。

向微生物培养基中加入（）或（）能诱发产黄青霉菌和黑曲霉菌的菌丝体呈状体生长。

填空题向微生物培养基中加入（）或（）能诱发产黄青霉菌和黑曲霉菌的菌丝体呈状体生长。

（）方法中常采用的有单因子试验法，正交试验设计和均匀设计等。

填空题（）方法中常采用的有单因子试验法，正交试验设计和均匀设计等。