硫胺素在（）条件下易被氧化失活，缺乏它易引起（）病。

维生素B1所引起的干性脚气病以（）为主。

填空题维生素B1所引起的干性脚气病以（）为主。

食物中的铁有（）（）两种形式。

填空题食物中的铁有（）（）两种形式。

茶叶中的（），大豆中的（）可能有预防肿瘤的作用

填空题茶叶中的（），大豆中的（）可能有预防肿瘤的作用