（）不属于扒牛串这道菜肴的特点。

扒牛串的烹制不会使用到的是（）。A.圆葱B.口蘑C.李派林喼汁D.迷迭香

单项选择题扒牛串的烹制不会使用到的是（）。

西式烧烤中串烧菜肴的操作要求包括（）。A.注意形态的美观B.原料加工时刀口均匀一致C.串串时，手要稳D.串紧一...

多项选择题西式烧烤中串烧菜肴的操作要求包括（）。

迷迭香烤笋鸡的烤制过程中，需将鸡翻转2次，使其受热均匀。

判断题迷迭香烤笋鸡的烤制过程中，需将鸡翻转2次，使其受热均匀。