单项选择题
A.不能被小肠酶降解 B.能被微生物利用 C.吸水性强，饱腹感明显 D.能降低餐后血糖 E.在肠道产生短链脂肪酸
麦芽糖可通过某物质（分解）获得，此物质为（）。A.果胶B.木质素C.牛乳D.淀粉E.蘑菇
单项选择题麦芽糖可通过某物质（分解）获得，此物质为（）。
A.果胶 B.木质素 C.牛乳 D.淀粉 E.蘑菇
有关蔗糖结构的叙述正确的是（）。A.两个葡萄糖分子以α-键连接B.一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接C...
单项选择题有关蔗糖结构的叙述正确的是（）。
A.两个葡萄糖分子以α-键连接 B.一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以β-键连接 C.一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α-键连接 D.两个葡萄糖分子组成 E.由葡萄糖、果糖和半乳糖组成
不溶性膳食纤维有（）。A.纤维素、木质素B.果胶、木质素C.半纤维素、树胶D.木质素、树胶E.树胶、半纤维素
单项选择题不溶性膳食纤维有（）。
A.纤维素、木质素 B.果胶、木质素 C.半纤维素、树胶 D.木质素、树胶 E.树胶、半纤维素
