蔗糖比决定甜炼乳应含蔗糖的浓度，一般以（）%为最适宜。

甜炼乳加糖，以（）和（）为最佳。

填空题甜炼乳加糖，以（）和（）为最佳。

对甜炼乳进行杀菌，（）℃附近预热杀菌对质量最不利。

填空题对甜炼乳进行杀菌，（）℃附近预热杀菌对质量最不利。

我国国家炼乳质量标准规定，乳脂肪与非脂乳固体的比例是（）

填空题我国国家炼乳质量标准规定，乳脂肪与非脂乳固体的比例是（）