食品安全卫生是营养配餐的生命线。

多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海鱼、蛤蜊等，能预防碘缺乏症。

判断题多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海鱼、蛤蜊等，能预防碘缺乏症。

缺碘的地区在膳食中使用加碘盐可防治碘缺乏症。

判断题缺碘的地区在膳食中使用加碘盐可防治碘缺乏症。

捞米饭倒米汤，烧肉先用水焯，蔬菜切后再洗，可有效保留餐食中的营养素。

判断题捞米饭倒米汤，烧肉先用水焯，蔬菜切后再洗，可有效保留餐食中的营养素。