蜜汁菜肴要甜度适当，不宜过甜，制作时宜采用（）的方法，这样可以控制甜度，而且成菜的颜色也较为透亮，美观。

（）脾胃虚塞者不宜多吃，牙病患者不宜食用，便秘患者应慎食。A.红枣B.山药C.莲藕D.苹果

单项选择题（）脾胃虚塞者不宜多吃，牙病患者不宜食用，便秘患者应慎食。

（）具有健脾益胃、补气养血、镇静安神增强免疫力等功效，是补气养血的圣品。A.山药B.红枣C.莲藕D.胡萝卜

单项选择题（）具有健脾益胃、补气养血、镇静安神增强免疫力等功效，是补气养血的圣品。

（）中含有大量的单宁酸，有收缩血管、止血散瘀的作用。A.藕B.糯米C.山药D.土豆

单项选择题（）中含有大量的单宁酸，有收缩血管、止血散瘀的作用。