（）可节约制曲原料，制曲时采用了糖化力较强的菌种，糖化效果好；机械化程度高，可减少约80%曲室面积。

酿醋的四种发酵方法中，（）是不需要进行原料蒸煮。A.煮料发酵B.蒸料发酵C.生料发酵D.酶法液化发酵

单项选择题酿醋的四种发酵方法中，（）是不需要进行原料蒸煮。

在发酵工业中，（）酵母是目前最常用的酵母。A.产酸B.酿酒C.天然D.面包

单项选择题在发酵工业中，（）酵母是目前最常用的酵母。

葡萄酒属于三低三丰富的酒种，含有200多种对人体有益的营养成分。下面选项中不属于三丰富的是（）A.丰富氨基酸B...

单项选择题葡萄酒属于三低三丰富的酒种，含有200多种对人体有益的营养成分。下面选项中不属于三丰富的是（）