单项选择题
A.深造培训 B.连续培训 C.新菜点推广 D.较系统学习
在菜点销售价格和耗料一致的条件下，销售毛利率与是（）存在换算关系。A.损耗率B.出材率C.成本率D.成本毛利率
单项选择题在菜点销售价格和耗料一致的条件下，销售毛利率与是（）存在换算关系。
A.损耗率 B.出材率 C.成本率 D.成本毛利率
制作香草面包蓉的原料有（）。A.蒜蓉B.蘑菇C.芹菜D.火腿
单项选择题制作香草面包蓉的原料有（）。
A.蒜蓉 B.蘑菇 C.芹菜 D.火腿
制作皇室蔬菜批要把胡萝卜和西葫芦加工成（）。A.长条B.大片C.大丁D.小丁
单项选择题制作皇室蔬菜批要把胡萝卜和西葫芦加工成（）。
A.长条 B.大片 C.大丁 D.小丁
