植物性食品有收获期比较（）的特点，如谷物和水果。

（）的目的就是维持食品的营养价值，延长保存期，防止食品腐败变质。A、食品清洗B、食品预选C、食品储存D、食品冻...

单项选择题（）的目的就是维持食品的营养价值，延长保存期，防止食品腐败变质。

食品在冷加工和冷藏过程中，由于存在食品表面到空气再到（）之间的递降温度，这个温差是引起食品干耗的原因。A、冷却...

单项选择题食品在冷加工和冷藏过程中，由于存在食品表面到空气再到（）之间的递降温度，这个温差是引起食品干耗的原因。

制冷剂在（）中冷凝放热。A、蒸发器B、冷凝器C、节流阀D、中冷器

单项选择题制冷剂在（）中冷凝放热。