问答题

简答题 谷氨酸生产菌应该具备的生化特征有哪些?

【参考答案】

(1)有催化固定二氧化碳的二羧酸合成酶――苹果酸酶和丙酮酸化酶的存在,使三羧酸循环的中间代谢物能得到补充。同时,丙酮酸脱......

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