洋葱中的催泪成分是：（）。

鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，DHA便是其中之一，其全称是：（）。

填空题鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，DHA便是其中之一，其全称是：（）。

丁香成熟的果实称为：（）。

填空题丁香成熟的果实称为：（）。

鲜汤的鲜味柔和而饱满，并非味精所能比，原因是因为：（）。

填空题鲜汤的鲜味柔和而饱满，并非味精所能比，原因是因为：（）。