名词解释
在特定条件下（25℃，ph值最适条件）每分钟催化1μmol的底物转化为产物的酶量定义为1个酶活力单位。
内相（或称分散相，不连续相）
名词解释内相（或称分散相，不连续相）
泡沫
名词解释泡沫
简述起泡作用。
问答题简述起泡作用。
