单项选择题
A.维生素E B.维生素C C.胆碱 D.叶酸
食物烹制时，如长期加热，制作罐头等叶酸的损失是（）A.10%以下B.15%-30%C.35%-45%D.50%...
单项选择题食物烹制时，如长期加热，制作罐头等叶酸的损失是（）
A.10%以下 B.15%-30% C.35%-45% D.50%以上
对维生素E的生理功能描述不正确的是（）A.保护生物膜B.保护某些酶的活性C.参与组织呼吸D.防化学污染 E.抗...
单项选择题对维生素E的生理功能描述不正确的是（）
A.保护生物膜 B.保护某些酶的活性 C.参与组织呼吸 D.防化学污染 E.抗衰老
对一般混合膳食而言，正常人对哪类营养素消化吸收率最高（）A.钙B.脂肪C.蛋白质D.碳水化合物
单项选择题对一般混合膳食而言，正常人对哪类营养素消化吸收率最高（）
A.钙 B.脂肪 C.蛋白质 D.碳水化合物
