单项选择题
A.因自然干燥而失重 B.因管理不善导致食品原材料丢失 C.因吸收水分而增重 D.因衡器导致微小重量误差
食品原材料的出库需凭领料单，领料单上必须审批签字的主管人员是（）A.采购员B.领料人C.厨师长D.仓库保管员
单项选择题食品原材料的出库需凭领料单，领料单上必须审批签字的主管人员是（）
A.采购员 B.领料人 C.厨师长 D.仓库保管员
永续盘存制与定期盘存制的共同点是（）A.账面记录B.销售成本确定方法C.盘点目的D.在期末实地盘点
单项选择题永续盘存制与定期盘存制的共同点是（）
A.账面记录 B.销售成本确定方法 C.盘点目的 D.在期末实地盘点
下列发货成本计价万法中，可以在物价上涨情况下，使得期末存货价值接近市价的是（）A.先进先出法B.个别计价法C....
单项选择题下列发货成本计价万法中，可以在物价上涨情况下，使得期末存货价值接近市价的是（）
A.先进先出法 B.个别计价法 C.加权平均法 D.移动平均法
