多项选择题
A.先用双手将菜肴端上，再上调味B.小桌客人点的菜肴，一般在10分钟左右上完C.大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至主宾面前D.客人入座后，值台服务员可在客人右侧或左侧递铺餐巾E.上甜品、水果和名贵菜肴前应更换餐具
以下东北地区少数民族中，以狩猎为主的民族有（）。A.达斡尔族B.鄂伦春族C.林哲族D.朝鲜族E.鄂温克族
多项选择题以下东北地区少数民族中，以狩猎为主的民族有（）。
A.达斡尔族B.鄂伦春族C.林哲族D.朝鲜族E.鄂温克族
在西餐宴会中，一般安排宾主致辞是在（）。A.上头盆前B.上肉类菜肴前C.用过奶酪开始上甜品时D.饮料服务后
单项选择题在西餐宴会中，一般安排宾主致辞是在（）。
A.上头盆前B.上肉类菜肴前C.用过奶酪开始上甜品时D.饮料服务后
冷餐宴会的规格和隆重程度可高可低，举办时间一般在（）。A.12：00~14：0016：00~20：00B.11...
单项选择题冷餐宴会的规格和隆重程度可高可低，举办时间一般在（）。
A.12：00~14：0016：00~20：00B.11：00~14：0015：00~19：00C.10：00~13：0015：00~20：00D.13：00~15：0017：00~21：00
