防止把锅的方法是热锅凉油，还要用油洗一次锅。

炒菜的肉丝最好切成手指粗细的条状是最适合的。

判断题炒菜的肉丝最好切成手指粗细的条状是最适合的。

解冻过的鸡需要焯水打去血沫才能进行加工制作。

判断题解冻过的鸡需要焯水打去血沫才能进行加工制作。

不小心把顾客的东西损坏了，我们要及时道歉。

判断题不小心把顾客的东西损坏了，我们要及时道歉。