中餐点菜的“三优四忌”中“三优”指的是是中餐点菜优先考虑的菜肴，即（）

全鸭席的主菜是北京烤鸭，并且上菜时要当做头菜来上。

判断题全鸭席的主菜是北京烤鸭，并且上菜时要当做头菜来上。

家宴是指在家中以私人名义举行的一种宴请活动，同样需要遵循严格的礼仪限制。

判断题家宴是指在家中以私人名义举行的一种宴请活动，同样需要遵循严格的礼仪限制。

.邀请欧美客人赴宴应该避开的日期有（）A.每月13日B.星期五C.客人的重要纪念日D.圣诞节等西方重要节日

多项选择题.邀请欧美客人赴宴应该避开的日期有（）