单项选择题
A.一般指富含钙、磷、铁、钾等矿物元素较多的食物 B.指在机体内经过代谢后，产物呈现碱性的食物 C.蔬菜类食品属于成碱性食品 D.水果也属于成碱性食品 E.水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品
食品营养价值的取决因素（）A.营养素的种类是否齐全B.营养素的数量是否充足C.营养素的比例是否适宜D.食品被人...
单项选择题食品营养价值的取决因素（）
A.营养素的种类是否齐全 B.营养素的数量是否充足 C.营养素的比例是否适宜 D.食品被人体消化吸收的程度 E.以上都包括
膳食中的碱性物质主要来源于（）A.蔬菜B.米饭C.面粉D.肉类E.食盐
单项选择题膳食中的碱性物质主要来源于（）
A.蔬菜B.米饭C.面粉D.肉类E.食盐
钙的最好食物来源是（）A.谷类B.肉类C.蛋类D.奶类E.豆类
单项选择题钙的最好食物来源是（）
A.谷类 B.肉类 C.蛋类 D.奶类 E.豆类
