多项选择题
A.农药 B.重金属 C.N-亚硝基化合物 D.病毒 E.以上都是
食物中亚硝胺盐主要来源于（）A.腌菜B.咸鱼C.啤酒D.霉变花生E.发色剂
多项选择题食物中亚硝胺盐主要来源于（）
A.腌菜 B.咸鱼 C.啤酒 D.霉变花生 E.发色剂
油脂酸败常用的卫生学指标有（）A.酸价B.农药C.过氧化值D.羰基价E.有害金属
多项选择题油脂酸败常用的卫生学指标有（）
A.酸价 B.农药 C.过氧化值 D.羰基价 E.有害金属
我国禁止使用有机氯农药的原因是其（）A.半衰期长B.蓄积性强C.稳定性强D.脂溶性强E.致癌作用
多项选择题我国禁止使用有机氯农药的原因是其（）
A.半衰期长 B.蓄积性强 C.稳定性强 D.脂溶性强 E.致癌作用
