多项选择题
A.建立管理制度、设专人管理 B.定期检查质量和卫生情况 C.按时清扫、消毒、通风换气 D.光照或直晒食品干燥 E.以上都不对
厂房设计的平面布局足够的空间，有利于（）A.设备管理B.卫生操作C.物料储存D.确保食品的卫生与安全E.以上都...
多项选择题厂房设计的平面布局足够的空间，有利于（）
A.设备管理 B.卫生操作 C.物料储存 D.确保食品的卫生与安全 E.以上都不对
尼克酸缺乏的典型症状有（）A.暗适应能力下降B.皮肤炎C.神经炎D.腹泻E.痴呆
多项选择题尼克酸缺乏的典型症状有（）
A.暗适应能力下降 B.皮肤炎 C.神经炎 D.腹泻 E.痴呆
锌缺乏的临床表现为（）A.严重贫血B.味觉下降C.发育迟缓D.免疫力下降E.龋齿
多项选择题锌缺乏的临床表现为（）
A.严重贫血 B.味觉下降 C.发育迟缓 D.免疫力下降 E.龋齿
