单项选择题
A.水分 B.温度 C.营养适宜的条件 D.温度、水分、营养适宜的条件
餐饮服务人员对自己能力正确的估价来源于（），是心理健康的基础。A.注意力B.情感调节C.观察力D.自信心
单项选择题餐饮服务人员对自己能力正确的估价来源于（），是心理健康的基础。
A.注意力 B.情感调节 C.观察力 D.自信心
在美国圣诞节就餐桌上必不可少的主菜是（）。A.牛肉B.火鸡C.羊肉D.水产品
单项选择题在美国圣诞节就餐桌上必不可少的主菜是（）。
A.牛肉 B.火鸡 C.羊肉 D.水产品
为客人献茶时，其顺序的礼仪形式是（）。A.先男后女B.宾主同时C.先主后宾D.先宾后主
单项选择题为客人献茶时，其顺序的礼仪形式是（）。
A.先男后女 B.宾主同时 C.先主后宾 D.先宾后主
