单项选择题
A.厨房部 B.采购部 C.管事部 D.餐饮部
在宴会服务中，如果顾客点用了白酒、红葡萄酒和啤酒时，应在宴会开始前（）之内斟好红、白葡萄酒和啤酒。A.2min...
单项选择题在宴会服务中，如果顾客点用了白酒、红葡萄酒和啤酒时，应在宴会开始前（）之内斟好红、白葡萄酒和啤酒。
A.2min B.5min C.10min D.15min
餐巾花按造型外观可分为（）。A.植物类、动物类和实物类B.杯花和盘花C.植物类和鸟类D.植物类和实物类
单项选择题餐巾花按造型外观可分为（）。
A.植物类、动物类和实物类 B.杯花和盘花 C.植物类和鸟类 D.植物类和实物类
鸡尾酒以（）为基酒，通过加以辅助酒、配料和装饰物调制而成。A.烈酒B.啤酒C.果酒D.饮料
单项选择题鸡尾酒以（）为基酒，通过加以辅助酒、配料和装饰物调制而成。
A.烈酒 B.啤酒 C.果酒 D.饮料
