多项选择题

下列特点中,变性蛋白质和变性DNA分子共有的是()

A.非共价键被破坏
B.分子不对称性增加,粘度增大
C.紫外吸收值增大
D.生物学功能部分或全部丧失
E.蛋白质变性如不过于剧烈可复性,DNA变性后改变条件也可能复性

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