B1型题 谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）。

牛奶中的蛋白质主要是（）。A.低聚糖B.胚芽C.胚乳D.酪蛋白E.乳清蛋白

单项选择题牛奶中的蛋白质主要是（）。

大豆中的胀气因子是（）。A.低聚糖B.胚芽C.胚乳D.酪蛋白E.乳清蛋白

单项选择题大豆中的胀气因子是（）。

钙的最好食物来源是（）。A.豆类B.新鲜蔬菜C.牛奶D.淀粉E.食用植物油

单项选择题钙的最好食物来源是（）。