判断题
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
炟干莲子的方法是把枧水放进干莲子中拌匀，腌约5分钟后放进沸水中炟至莲子外衣搓脱，捞出莲子放到清水中搓擦使莲子衣...
判断题炟干莲子的方法是把枧水放进干莲子中拌匀，腌约5分钟后放进沸水中炟至莲子外衣搓脱，捞出莲子放到清水中搓擦使莲子衣脱落，边搓边换水，直至莲子衣脱净为止。
酿鱼肚应该酿成长方形。
判断题酿鱼肚应该酿成长方形。
酿凉瓜时，内壁无需拍上干淀粉。
判断题酿凉瓜时，内壁无需拍上干淀粉。
