问答题
（1）低温吊挂自动排酸成熟法。（2）利用机械外力嫩化法。（3）电刺激嫩化技术。（4）......
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促进肉成熟的方法有哪些？
问答题促进肉成熟的方法有哪些？
影响动物体化学成分的因素有哪些？
问答题影响动物体化学成分的因素有哪些？
脂肪组织与肉的质量有什么关系？
问答题脂肪组织与肉的质量有什么关系？
