单项选择题
A.明火保温的食品台 B.保鲜陈列展示柜 C.煲汤食品台
饭店供水管网漏损的检测可以通过专门的（）测试进行。A.水平衡B.气平衡C.压力平衡
单项选择题饭店供水管网漏损的检测可以通过专门的（）测试进行。
A.水平衡 B.气平衡 C.压力平衡
饭店餐厅应改变餐厅菜肴的展示方式，减少明档的使用。餐厅明档的使用直接增加了饭店空调的负荷，并影响室内（）A.环...
单项选择题饭店餐厅应改变餐厅菜肴的展示方式，减少明档的使用。餐厅明档的使用直接增加了饭店空调的负荷，并影响室内（）
A.环境温度 B.空气质量 C.空气味道
改进服务操作流程，改变服务操作中的浪费能源的习惯，有利于减少能源浪费。如，餐厅包厢的服务员在清理包厢时，应只开...
单项选择题改进服务操作流程，改变服务操作中的浪费能源的习惯，有利于减少能源浪费。如，餐厅包厢的服务员在清理包厢时，应只开（）灯。
A.常用 B.工作 C.装饰
