转盘式分菜后，应从主人位开始，按顺时针方向为客人上菜。

对于宴会临时增加的客人，如果无法容纳，则应积极主动安排到附近适合的空宴会厅。

判断题对于宴会临时增加的客人，如果无法容纳，则应积极主动安排到附近适合的空宴会厅。

分叉分勺派菜时，应右腿在前。

判断题分叉分勺派菜时，应右腿在前。

客人的轮椅尽量靠墙放置，不要放在人流来往的过道。

判断题客人的轮椅尽量靠墙放置，不要放在人流来往的过道。