（）一般直径25cm左右，可用作摆台时的摆放盘，偶尔也在服务时作底盘用。

（）为大肚矮杯，杯口向内缩，饮用时手掌托杯，手温使酒香蕴积在杯中，让过度的酒精挥发。A.香槟杯B.红葡萄酒杯C...

单项选择题（）为大肚矮杯，杯口向内缩，饮用时手掌托杯，手温使酒香蕴积在杯中，让过度的酒精挥发。

（）为高脚杯，杯身细而长，杯肚略大，口向内缩。A.香槟杯B.红葡萄酒杯C.白兰地杯D.白葡萄酒杯

单项选择题（）为高脚杯，杯身细而长，杯肚略大，口向内缩。

（）用于挑出蜗牛肉、田螺肉。A.蜗牛叉B.蜗牛钳C.龙虾钳D.服务叉

单项选择题（）用于挑出蜗牛肉、田螺肉。