单项选择题
A.紫苏油 B.麦胚油 C.花生油 D.椰子油 E.橄榄油
在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标（）A.Engle指数B.收入弹性C.人均收入增长率D.食品深...
单项选择题在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标（）
A.Engle指数 B.收入弹性 C.人均收入增长率 D.食品深加工比值 E.人均蛋白质摄入量
为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照合理营养的要求，午餐应摄取能量（kcal）为（）A...
单项选择题为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照合理营养的要求，午餐应摄取能量（kcal）为（）
A.480 B.600 C.720 D.960 E.1200
拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是（）A.就餐人数B.调查开始时库存各类食物的数量...
单项选择题拟用称重记账法对某集体食堂进行膳食调查，其中不需要采集的数据是（）
A.就餐人数 B.调查开始时库存各类食物的数量 C.烹调前、后各种食物的生重、熟重及吃剩食物的重量 D.每日各种食物购入量 E.调查结束时剩余食物数量
