基水杨酸比色法测定葡萄酒中铁含量时，因Fe²⁺能与磺基水杨酸作用生成数种络合物，因此应特别注意控制溶液的酸碱度。

邻菲啰啉比色法测定葡萄酒中铁含量时，因试液的pH对显色影响较大，需严格控制pH值在碱性范围内，再加显色剂。

判断题邻菲啰啉比色法测定葡萄酒中铁含量时，因试液的pH对显色影响较大，需严格控制pH值在碱性范围内，再加显色剂。

使用显微镜观察标本时，用右眼观察目标，左眼看着记录本。

判断题使用显微镜观察标本时，用右眼观察目标，左眼看着记录本。

麦芽汁培养基常用来分离与培养酵母菌和霉菌。

判断题麦芽汁培养基常用来分离与培养酵母菌和霉菌。