一般而言GI大于70为（）;GI55与70之间为（）;GI小于55为低GI食物。

食物依据其性质的来源可分为（）、（）、（）三大类。

填空题食物依据其性质的来源可分为（）、（）、（）三大类。

食物中蛋白质含量测定一般使用（）。

填空题食物中蛋白质含量测定一般使用（）。

食品污染种类按其性质可分为以下三类：（）、（）、（）。

填空题食品污染种类按其性质可分为以下三类：（）、（）、（）。