单项选择题
A.风险定性 B.风险分析 C.风险评估 D.风险管理
为保障食品质量安全面制订的，在食品生产过程中应遵守的操作规范和技术要求，统称为食品的良好生产规范，可表示为（）...
单项选择题为保障食品质量安全面制订的，在食品生产过程中应遵守的操作规范和技术要求，统称为食品的良好生产规范，可表示为（）
A.GMP B.HACCP C.SSOP D.lSO
按"除渣一洗涤一消毒一清洗"程序进行消毒的方法适于餐具的（）A.煮沸消毒法B.蒸气消毒法C.红外线消毒法D.氯...
单项选择题按"除渣一洗涤一消毒一清洗"程序进行消毒的方法适于餐具的（）
A.煮沸消毒法 B.蒸气消毒法 C.红外线消毒法 D.氯剂消毒法
对餐厅新招聘的服务员进行食品安全知识培训教育的形式有多种，其中"对个人卫生、包干区环境卫生等万面定期组织评优活...
单项选择题对餐厅新招聘的服务员进行食品安全知识培训教育的形式有多种，其中"对个人卫生、包干区环境卫生等万面定期组织评优活动，评出优秀者给予奖励"的方式属于（）
A.讲座形式 B.举办竞赛活动形式 C.制作宣传材料形式 D.案例教学形式
