填空题
没食子酸丙酯
下列食品添加剂中，属于抗氧化剂的是（）A.生育酚B.丁基羟基茴香C.过醋酸D.卵磷脂E.茶多酚
多项选择题下列食品添加剂中，属于抗氧化剂的是（）
A.生育酚 B.丁基羟基茴香 C.过醋酸 D.卵磷脂 E.茶多酚
下列为天然防腐剂的是（）A.苯甲酸B.鱼精蛋白C.双乙酸D.甲壳质
多项选择题下列为天然防腐剂的是（）
A.苯甲酸 B.鱼精蛋白 C.双乙酸 D.甲壳质
强化铁时，不适用于不宜着色的食品中的营养强化剂是（）A.硫酸亚铁B.柠檬酸C.氯化铁D.乳酸亚铁
单项选择题强化铁时，不适用于不宜着色的食品中的营养强化剂是（）
A.硫酸亚铁 B.柠檬酸 C.氯化铁 D.乳酸亚铁
